Se diseñaron formatos específicos de control de pesaje, adaptados a las exigencias de Guinness, para registrar cada etapa del proceso en tiempo real.
MAZAPÁN DE LA ROSA
Problemática a resolver
Mazapán de la Rosa confió en Inpesa para certificar el peso del mazapán más grande del mundo. En un evento en vivo en California, donde aseguramos un pesaje preciso y validado bajo los estándares de Guinness World Records.
Problemática a resolver
La empresa Mazapán de la Rosa tenía como objetivo establecer un nuevo Récord Guinness mediante la elaboración del mazapán más grande del mundo.
Para obtener la certificación oficial, era necesario cumplir con los requisitos técnicos y normativos internacionales establecidos por la organización Guinness World Records, específicamente en el proceso de verificación y certificación del peso del producto final.
El desafío consistía en garantizar un pesaje confiable, verificable y documentado de todos los insumos utilizados durante la preparación del mazapán, proceso que se desarrolló en vivo y en un solo día en la ciudad de Santa Ana, California.
Análisis de la situación
Inicialmente, se realizó la búsqueda de un proveedor local en la ciudad de Santa Ana que pudiera ofrecer el servicio de pesaje con validez internacional.
Sin embargo, tras la revisión de sus certificaciones y procedimientos, se determinó que no cumplían con los estándares y acreditaciones exigidos por Guinness World Records, por lo que no podían ser avalados oficialmente.
Desarrollo del proceso
Se implementó un procedimiento sistemático de pesaje que permitió mantener el orden y trazabilidad de los insumos utilizados.
Se garantizó el registro continuo y verificable del peso total, evitando desviaciones o errores durante la preparación del mazapán.
Todo el proceso fue monitoreado y documentado en vivo, asegurando la transparencia y cumplimiento de los criterios oficiales.
Resultados y reconocimiento
El procedimiento se ejecutó con precisión y conformidad con las normas internacionales.
El pesaje total del mazapán fue validado y reconocido por Guinness World Records, logrando oficialmente el récord del mazapán más grande del mundo.
Nuestra participación fue avalada por la organización internacional como parte del equipo técnico responsable del control y validación del pesaje, contribuyendo al éxito del evento y al cumplimiento de los estándares oficiales.
Conclusiones
El acompañamiento técnico proporcionado permitió:
- Cumplir con los requisitos internacionales de medición establecidos por Guinness World Records.
- Garantizar la fiabilidad y trazabilidad del proceso de pesaje.
- Asegurar la validez oficial del récord obtenido.
Gracias a la correcta planeación, ejecución y documentación, se logró el objetivo de certificar el mazapán más grande del mundo, destacando la capacidad técnica y profesional del equipo de INPESA, responsables del proceso de pesaje.
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